植物油燃料和甲醇燃料都是被用在餐饮行业中的烧火燃料，对比传统烧火燃料一般都是为气体，而这两种都属于液体燃料，使用的灶具也有些相似，以气体灶具也不相同。甲醇燃料发展比植物油燃料早了大概有十年之久，相对市场占比与知名度都要比植物油燃料相对来说知名一点，但是随着各项政策的出台，甲醇燃料管控正逐步地淡出餐饮市场中的行列，自此植物油燃料市场就此火爆。
了解甲醇燃料的都知道，甲醇燃料可以通过加水的方式从而降低成本，所以导致很多人认为植物油燃料也可以直接兑水使用，其实这是不对的，植物油燃料虽与甲醇燃料形状一样都为液体燃料，但是植物油燃料它属于高热值低密度的矿物质燃料，属于油性燃料，而甲醇燃料水性燃料，从这点就不一样。
大家都知道油水是不相容的，对于一款油性的厨房燃料来说，如果直接加水就可能造成水油不能融合的效果，不仅降低不了成本，燃烧效果也会不好，很可能对灶具有一定的损坏，出现这种情况就得不偿失了。
如果想要降低植物油燃料的成本，不是说只要加水就能解决的，还要加特定的添加剂，根据一定比例勾兑、搅拌等等一些列的工艺流程。
就像目前市面上的那种乳白色的炬燃复合燃料，就是白油加水通过搅拌而成的，燃烧效果一定也不逊色白油，热值10000大卡，灶具与白油使用的灶具通过，燃烧过程无烟无味无积碳产生，是一款成本很低燃烧效果很好的烧火燃料油。
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