开饭店用什么燃料好，这是很多即将创业开饭店的老板们很纠结的一点，也有些老板因甲醇受到管控想换其他的燃料，那么什么燃料好用呢？选择燃料主要考虑三个点：省钱、好用、安全，近两年恰巧出现了一种新的燃料——植物油燃料，这种燃料用过的朋友都说好，究竟哪里好？比甲醇、液化气好在哪里？
植物油燃料首先在经济性上是要好于甲醇和液化气的，纯白透明的植物油燃料热值可高达12000大卡，是甲醇的4倍左右，是液化气的1.5—2倍。植物油燃料更耐烧所以就更省钱，我根据长时间的数据对比得出，植物油燃料节省成本可达百分之三十左右。
植物油燃料也十分地好用，具体体现在：无烟、无味、不积碳。搭配专用灶具后可做到一键启动、快速升温。也可以选择静音和智能感应功能，静音功能可大幅减少噪音，感应功能可以实现起锅自动断火，放锅自动点火。它可以使饭店后厨舒适且整洁，同时还能进一步避免燃料的浪费，可以说是好用又省钱。
大家应该都在新闻上看过液化气爆炸、甲醇燃料失火造成人员伤亡的新闻吧，让我们感到惋惜的同时也害怕这种事发生在自己身边。那么使用植物油燃料就可以避免这些隐患，植物油燃料采用高闪点原材料制成，不属于危险化工品类，使用明火点不燃并且不易挥发，植物油燃料可以说在省钱、好用、安全这三个方面做得十分出色！并且制作植物油燃料技术也十分简单，不需要大面积场地和昂贵的设备，购买一个桶和一个搅拌设备就可以根据配方轻松制作，也是创业的一个好选择！
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