当地时间3月13日，据英国《每日星 》 道，一份最新研究 告表明，乳制品在生产过程中会导致温室气体的巨大排放，这些气体主要来自奶牛们打嗝和放屁时产生的甲烷。
莎莉·史密斯是英国Upfield团队的负责人，Upfield团队专注研究全球碳排放和气候影响。日前，他们在国际期刊《生命周期评估》发布一则 告宣称，相比于植物乳制品生产，动物乳制品生产对气候造成了十分明显的影响。
根据Upfield的研究 告，经过调研，科学家们发现每生产1千克的动物乳制品，就会产生12.1千克二氧化碳的碳排放，是生产同质量植物乳制品的3.5倍多。牛奶是奶酪的主要成分，而奶牛们打嗝和放屁排放出的甲烷量，则占了整个动物乳制品碳排放总量的40%。事实上，每生产250克奶酪，奶牛们会产生1千克的碳排放，相当于开五公里的汽油车。
在宣传温室气体的危害时，公众首先想到的是二氧化碳。但事实上，甲烷的危害是二氧化碳的80倍，25%的全球暖化是因甲烷导致的。此外，牛饲料的生产、牛群的饲养过程都会产生巨量的温室气体。以上这些因素对生态环境的影响，都应该被考虑进去。
（图源 络）
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