海藻喂牛，减少甲烷排放

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据联合国粮食及农业组织资料，一头体重 550 千克的奶牛每天会排放800~1000 升的甲烷，畜牧业的温室气体排放量已达全球整体14.5%，甲烷就占了一半，其中排放量最大的是牛。

牛在进食过程中，一天之中多次把没有消化完全的食物反刍到嘴里再咀嚼，再吞下。食物进入瘤胃后在微生物作用下分解与发酵，这时候就会产生大量二氧化碳与甲烷。

为了减少奶牛的甲烷排放量，该领域研究人员尝试给奶牛喂食海藻，研究历程如下：

2016

澳大利亚科学家最早发现在饲料中加入一种红海藻A. taxiformis，可有效减少打嗝气体中的甲烷含量。实验模型显示，饲料中加入2%海藻，甲烷减少99%。

2019

加州大学戴维斯分校的研究员Breanna Roque的研究组公布了接近的实验效果：饲料中加入5%海藻，甲烷减少95%。

2019

我国的科学家也做了相关研究：在体外发酵条件下，添加海带、紫菜、裙带菜 3种海藻均可以有效调节瘤胃发酵环境，改变发酵产气量; 同添加量下，紫菜对瘤胃发酵的促进作用优于海带与裙带菜。并且得出 3 种海藻的最适添加量为: 海带 4%、紫菜 8%、裙带菜 4%。

其实早在1999年，我国科学家就已经对海藻粉添加到奶牛饲料中进行了研究，结果显示海藻粉作为饲料添加剂可明显增加奶牛采食量和产奶量。

今年，澳洲一团队在农场实际环境中进行了实验，不过使用的是另一种红海藻A. armata。结果显示：对于哺乳期的奶牛，饲料中含0.5%的海藻，甲烷减少26%；1%的海藻，甲烷减少67%。

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至于为什么红海藻A. taxiformis这个种类效果特别好，以及饲料加入海藻对这些畜牧牛的产品是否有影响（比如奶牛产的牛奶、和菜牛的肉质口味等）还需要进一步研究。

另外，由于海藻对光和热较敏感，因此得找到让这些配料稳定的办法，延长特殊配比饲料的保质期，才能在市场上推广。