许多人知道纤维是使你身体保持营养规律的物质。但它也是肠道微生物组构成中的一个关键角色--居住在消化道中的大量细菌和其他微生物的集合。
但目前还不清楚是否有任何一种类型的膳食纤维补充剂对人们的自身肠道细菌更好。
在新的研究中,研究人员测试了三种常见的纤维粉补充剂:菊粉(菊苣根的提取物)、小麦糊精和半乳寡糖。他们招募了28名健康的成年人,给他们每种补充剂使用一周,每种产品之间休息一周。总的来说,研究发现,在改变受试者的肠道微生物组方面,没有一种补充剂的表现优于其他补充剂。每种补充剂都促进了丁酸盐的产生,这是一种重要的脂肪酸,有助于控制炎症。
但是,虽然纤维补充剂无关紧要,但研究发现,补充剂仅在那些通常吃很少富含纤维的食物的参与者中加速了丁酸盐的产生。
Letourneau(分子遗传学和微生物学博士)认为,这确实有道理。正是那些 "低纤维的消费者 "通过添加日常纤维补充剂才对身体做出了重大改变。
专家们一般建议女性每天争取摄入25克纤维,而男性应争取达到38克。然而,但大多数成年人的平均消耗量只有这些量的30%左右。
Letourneau说,这项研究的重点是补充剂,部分原因是它们方便研究观察。研究人员给每个参与者提供了预先测量好的单独剂量的纤维补充剂,因此他们只需每天一次将粉末倒入饮品中。这些剂量的粉末相当于每天9克菊粉或小麦糊精,或3.6克的半乳寡糖。
然而,一位没有参与这项研究的注册营养师表示,摄取来自食物中的膳食纤维会更科学。
伊利诺斯州北芝加哥的罗莎琳-富兰克林医学与科学大学的讲师南希-法雷尔-艾伦(Nancy Farrell Allen)说,植物性食物不仅提供各种形式的纤维,而且还提供一系列维生素、矿物质和有益的 "植物化学物质"。同时,她也相信食物是满足纤维需求的最佳方式。
法雷尔-艾伦指出了一长串富含纤维的食物,包括一系列的蔬菜和水果;麦麸谷物和全谷物,如麦片;豆类:如扁豆和鹰嘴豆,大豆和花生。
她还对纤维补充剂提出了警告。它们会引起令人不快的气体、腹胀和长时间的消化不良。
Letourneau同意通过食物摄取营养和膳食纤维有着 "真正的好处",而这些好处是补充剂所不能提供的。但鉴于纤维的重要性--以及人们饮食中纤维的缺乏,他支持以任何方式获得更多的膳食纤维。
"我的态度是。Letourneau说:"只要你能把健康的习惯融入你的生活,就是好事。
截至目前,更多的好消息是,任何添加的纤维都不需要很长时间就能对你的肠道细菌产生影响。在一项单独的研究中,杜克大学的研究人员发现,纤维补充剂在一天之内就开始改变人们的肠道细菌 -- 改变微生物组的构成和活动。
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