2021年9月13日，《自然·食品》（Nature Food）发表题为《动物性食品产生的全球温室气体排放量是植物性食品的2倍》（Global Greenhouse Gas Emissions from Animal-based Foods Are Twice Those of Plant-based Foods）的 章，评估了2010年全球食品产生的温室气体排放量，结果显示，动物性食品产生的温室气体排放量是植物性食品的2倍。
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